Menjador

La Comissió de menjador de l’AMPA CEIP Torre de la Llebre està formada per un representant de:

  • La Direcció de l’Escola
  • L’empresa de Catèring, concretament la coordinadora pedagògica
  • L’AMPA

Durant un curs escolar s’acostumen a fer entre 3-5 reunions, en funció de les necessitats.

En el curs 2012-2013, des de l’AMPA, es va començar a dibuixar el full de ruta i es van proposar una sèrie de suggeriments::

  • Revisió dels menús escolars, en funció d’un informe efectuat per la Generalitat, per evitar combinacions massa denses o lleugeres i especificant els ingredients de primers i segons plats, guarnicions i amanides.
  • Utilitzar productes de temporada i de proximitat.
  • Eliminar del menú peixos com panga, perca o similars, criats en aqüicultura de països llunyans i propers a rius o llacs contaminats.
  • Revisió profunda del projecte de menjador “fora del menjador”: des de l’AMPA es vol aconseguir que el temps de menjador que no es destina al dinar s’ocupi amb tallers i activitats amb objectius pedagògics, que els infants puguin aprofitar i reduir l’estona de joc lliure al pati.
  • Introducció d’aliments ecològics.

De tots els punts que es van posar sobre la taula podem dir:

  • Pel que fa a la revisió dels menús i les especificacions d’ingredients, ja haureu vist que, a l’entrada de l’escola, es penja un cartell amb el menú del dia, especificant què han menjat els nostres fills. També es penjarà aquesta informació a la nova pàgina web renovada de l’AMPA.
  • L’empresa ja ens va fer saber que tenen com a prioritat fer servir productes de temporada i de proximitat, i nosaltres intentarem que es continuï en aquesta línia.
  • Pel que fa al peix del menú, ja s’han eliminat els peixos criats en aqüicultura de països llunyans i, actualment, s’està fent servir lluç, bacallà i peixos similars.
  • El projecte de menjador “fora del menjador” és una informació que, des de Campos Estela, ens la passaran setmanalment i nosaltres penjarem a la pàgina web, perquè les famílies podeu consultar quines activitats fan els nens i nenes que es queden al menjador.

Pel que fa a la introducció d’aliments ecològics, amb l’empresa s’ha començat a definir el full de ruta i s’han marcat tot un seguit de fases que s’aniran implantant i comunicant a mida que s’instaurin:

  • Fase 1: Substitució dels iogurts (marca Danone) per iogurts La Fageda, de millor qualitat i amb un fons social que pensem és important tenir en compte, tot i que no siguin ecològics.Els iogurts de La Fageda s’han servit des del gener del 2014 i a finals de curs 2013-2014 ja es van canviar a iogurts ecològics
  • Fase 2: Introducció de bases de plats (sofregits i brous) elaborats amb ingredients ecològics
  • Fase 3: Introducció de fruita i verdura ecològica. L’empresa ja utilitza puntualment fruita ecològica, així que quan s’implanti aquesta fase deixarà de ser un fet puntual per a convertir-se en habitual i, a més a més, incorporant també les verdures ecològiques.
  • Fase 4: Introducció de pasta ecològica
  • Fase 5: Introducció de llegums ecològics

Durant els curs 2013-2014 s’han introduït els següents aliments ecològics:

  • Iogurts
  • Bases del plats (sofregits i brous)
  • Pomes

Durant el curs 2014-2015, i veient les necessitats i disponibilitat de productes, hem definit la següent Ruta Eco:

  • Al febrer s’han incorporat les verdures ecològiques que es fan servir per fer les cremes
  • Al març s’introduiran els macarrons ecològics
  • A l’abril s’afegiran les peres ecològiques
  • Al maig s’introdueixen els espaguetis ecològics
  • Al juny s’introduirà una fruita de temporada per determinar, encara.

Pel que fa al Projecte de menjador, “fora del menjador”, volem destacar que aquest curs Campos Estela ha posat en marxa l’acció Pesa i Pensa, un projecte de sensibilització i acció contra el malbaratament d’aliments a l’escola. Sota la supervisió d’un responsable, els infants separen els residus orgànics que no es poden menjar, com la pela del plàtan o els ossos de pollastre, dels que sí es podrien haver menjat, com un tros de tomàquet o un iogurt sense escurar. A continuació, pesen els aliments que aniran a parar a la brossa i ho fan en diversos dies consecutius. Anoten els resultats en unes gràfiques i, així, prenen consciència de la quantitat de menjar que va a les escombraries i de la petjada ecològica. Per acabar, arriba el moment de la reflexió i de plantejar-se algunes preguntes com: Ens ho podíem haver menjat? D’on procedeixen els aliments que mengem? Què podem fer per millorar? Des que els nens i nenes participen al Pesa i Pensa s’impliquen més en la seva alimentació i transmeten allò que aprenen a les seves famílies.

Per contactar amb la Comissió de menjador, si us plau, feu servir aquest enllaç on trobareu totes les adreces electròniques de l’AMPA. Totes les aportacions són benvingudes!

Documents relacionats

Al arxiu de documents del web trobareu tota la documentació i comunicats enviats a les famílies amb novetats sobre el menjador, activitats de la comissió, menús, activitats que fan els nens i nenes al menjador, etc.

Contacte

Si necessiteu més informació, podeu contactar amb nosaltres fent clic aquí.

2 thoughts on “Menjador

Add yours

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

Gràcies a Wordpress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: